Dans le cadre du projet « Du Blé au Pain », les élèves de 4ème EPI Transformation des produits agricoles ont eu l’opportunité de visiter le Moulin Prély à Varennes-Saint-Sauveur. Cette sortie leur a permis de découvrir les coulisses de la fabrication de la farine de blé.
Le Moulin Prély est un lieu emblématique où les élèves ont pu observer le fonctionnement d’un moulin traditionnel. Le meunier à guidé les élèves à travers les différentes étapes de transformation du blé en farine. Où ils ont appris les techniques anciennes et modernes utilisées pour obtenir ce produit.
Au cours de la visite, les élèves ont pu voir comment les grains sont transformés en farine. En passant par plusieurs étapes de broyage et de tamisage. Cette expérience pratique leur a permis de mieux comprendre l’importance de chaque étape dans la production de farine de qualité.
En plus de la farine, le moulin produit également de l’alimentation pour animaux. Les élèves ont découvert que les agriculteurs transforment les sous-produits de la mouture du blé pour nourrir les animaux de ferme.. Cette partie de la visite a mis en lumière l’importance de la réutilisation des ressources et de la durabilité dans l’agriculture.
Les élèves sont repartis avec une meilleure compréhension de l’importance du travail des meuniers des agriculteurs dans notre alimentation quotidienne.
